|
Попостимся и оскоромимся
|
|
| ODin | Дата: Понедельник, 24.05.2010, 20:39 | Сообщение # 1 |
|
Матомэ Угаки
Группа: Друзья
Сообщений: 4780
Статус: Offline
| Рецепты и полезные кулинарные советы
|
| |
|
|
| Nicole | Дата: Вторник, 08.06.2010, 05:40 | Сообщение # 76 |
 Стрелок-Радист
Группа: Друзья
Сообщений: 58
Статус: Offline
| Когда закупала все для свекольника, наткнулась в магазине "Whole Foods" на овощной салат, который мне со страшной силой захотелось попробовать. Но показался он мне несколько подвядшим, поэтому, натырив визуально все ингредиенты, решила я сделать его сама. Свежие помидорки, пупырчатые огурчики, красный перчик, красный лук крупно порубить. Добавить порезанные черные оливки и артишоки (консервированные, в воде)
У меня оказался под рукой большой ломоть Фета сыра, так я на глаз хватанула кусок, нещадно его размяла, и посыпала все мои овощи сверху.
Посолила, поперчила.
Добавила свеженький укропчик.
Всю эту прелесть перемешала и поставила в холодильник. Каково же было мое удивление, когда мой салат через 15 минут превратился в whole foodsовского двойника - такого же подвядшего и не презентабельного на вид. Но Боже мой, какая вкуснотень!!!!
Не оторваться!!!
Этим нестерпимо жарким летом, чувствую, будем есть только окрошку, свекольник и мой фирменный салат без названия.
|
| |
|
|
| Корочкин | Дата: Вторник, 08.06.2010, 08:47 | Сообщение # 77 |
 Арцеулов
Группа: Модераторы
Сообщений: 6069
Статус: Offline
| Quote (Nicole) Свежие помидорки, пупырчатые огурчики
Ага. И где второе в городе П. взять?
Кыстати.
Посмотри, как я отредактировал твой текст: ничего не изменил.
Но все же, товарищи, каждое следующее предложение надо писать с новой строчге. Чтобы было читабельно.
|
| |
|
|
| ODin | Дата: Вторник, 08.06.2010, 12:40 | Сообщение # 78 |
|
Матомэ Угаки
Группа: Друзья
Сообщений: 4780
Статус: Offline
| Quote (Nicole) Каково же было мое удивление, когда мой салат через 15 минут превратился в whole foodsовского двойника - такого же подвядшего и не презентабельного на вид. Но Боже мой, какая вкуснотень!!!!
Не оторваться!!!
Вариация на темутого, что в Москве называют "Греческим".
Если салат сбрызнуть бальзамом (белым) и не разминать, листья будут выглядеть лучше.
Еще одна хитрость: в салатницу, на дно, поставить переврнутое блюдце, тогда лишний сок (и другие жидкости) стекут вниз, а листья с овощами не успеют ими пропитаться и будут выглядеть свежими.
|
| |
|
|
| Nicole | Дата: Среда, 09.06.2010, 05:00 | Сообщение # 79 |
|
Стрелок-Радист
Группа: Друзья
Сообщений: 58
Статус: Offline
| Quote Кыстати.
Посмотри, как я отредактировал твой текст: ничего не изменил.
Но все же, товарищи, каждое следующее предложение надо писать с новой строчге.
Чтобы было читабельно.
Спасибо. Действительно, намного читабельнее. Учту.
|
| |
|
|
| Nicole | Дата: Среда, 09.06.2010, 05:09 | Сообщение # 80 |
|
Стрелок-Радист
Группа: Друзья
Сообщений: 58
Статус: Offline
| Quote (ODin) Вариация на темутого, что в Москве называют "Греческим
Точно! Здесь он тоже называется greek salad. Это я просто по кулинарной своей безграмотности его не распознала. Душевный салат!
|
| |
|
|
| Amparo | Дата: Четверг, 10.06.2010, 12:18 | Сообщение # 81 |
 Бортпроводница
Группа: Друзья
Сообщений: 583
Статус: Offline
| Quote (Nicole) Точно! Здесь он тоже называется greek salad. Это я просто по кулинарной своей безграмотности его не распознала. Душевный салат! Nicole, а масло оливковое вы добавляли или нет?
Греческий салат так, как люблю я, готовят в Москве только в одном ресторане. И тот итальянский  . Они в заправку что-то такое добавляют, я никак не пойму что. Но даже я ем с удовольствеим. "Даже" потому что я вообще овощей и фруктов мало ем и не очень люблю. Если они не маринованные. Овощи, в смысле. А фрукты, соответственно - не в сладком сиропе или еще в каком извращении .
|
| |
|
|
| Корочкин | Дата: Четверг, 10.06.2010, 21:54 | Сообщение # 82 |
|
Арцеулов
Группа: Модераторы
Сообщений: 6069
Статус: Offline
| Quote (Amparo) я вообще овощей и фруктов мало ем и не очень люблю
Гм. А я практически не ем никаких фруктов.
|
| |
|
|
| пурист | Дата: Четверг, 10.06.2010, 22:58 | Сообщение # 83 |
|
Ас
Группа: Друзья
Сообщений: 1030
Статус: Offline
| Quote (Корочкин) А я практически не ем никаких фруктов.
интересно, как это во франции удается.
|
| |
|
|
| Корочкин | Дата: Пятница, 11.06.2010, 00:19 | Сообщение # 84 |
|
Арцеулов
Группа: Модераторы
Сообщений: 6069
Статус: Offline
| Quote (пурист) интересно, как это во франции удается.
Легко. Просто не хочется.
|
| |
|
|
| пурист | Дата: Воскресенье, 13.06.2010, 21:23 | Сообщение # 85 |
|
Ас
Группа: Друзья
Сообщений: 1030
Статус: Offline
| - стакан чищенных грецких орехов, достаточно сухих
- полстакана бальзамического уксуса
- полстакана граппы, хорошо настояной на базилике и мяте (или иных травах)
(вариант: вместо граппы – хороший вермут)
- треть стакана соевого соуса орехи размолоть. все смешать в подходящей посуде. можно заправить рубленой зеленью. к мясу, рыбе, можно добавлять в салаты.
|
| |
|
|
| Корочкин | Дата: Воскресенье, 13.06.2010, 22:42 | Сообщение # 86 |
|
Арцеулов
Группа: Модераторы
Сообщений: 6069
Статус: Offline
| Вермут красный?
|
| |
|
|
| пурист | Дата: Воскресенье, 13.06.2010, 22:46 | Сообщение # 87 |
|
Ас
Группа: Друзья
Сообщений: 1030
Статус: Offline
| Quote (Корочкин) Вермут красный?
главное - травянистый.
красный, думаю, лучше к мясу/птице.
|
| |
|
|
| Йon™ | Дата: Воскресенье, 20.06.2010, 21:08 | Сообщение # 88 |
 Камикадзе опылитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 3340
Статус: Offline
| Вот, например, кусочек медленной счастливой жизни. Коктейль "жлобско-снобский мохито"  В кружке пивной* с пинту объёмом,
С сахаром "Милфорд", под названьем "Дессертный",
Малдером толстым мну перечну мяту,
(что взращаю в поместье для поставок в аптеки),
Лаймом спелым доминаю чуть позже,
Льда колённого, на полкружки, насыпаю немало,
Сверху рому "Баккарди", что латино-карибский,
Так, чтоб лёд он покрыл сам собою.
И до краёв доливаю зельтерской "Сан Пелегрино",
(что с губернского града присылают мне почтой). А потом погружаюсь я в пучины бассейна,
Каждый круг припадая к животочащей трубке. *
Малдером крепким, за два сезона ,
мною раздавлены три спец стакана,
(что для мохито нам предлагают).
Дабы расходы уполовинить,
кружку богемского, эстетам на зависть,
смело теперь применяю.
|
| |
|
|
| пурист | Дата: Воскресенье, 20.06.2010, 21:23 | Сообщение # 89 |
|
Ас
Группа: Друзья
Сообщений: 1030
Статус: Offline
| Quote (Йon™) А потом погружаюсь, я в пучины бассейна,
Каждый круг припадая, к животочащей трубке.
зер гут!
...................
выйди в русское поле
иль в огород
и два растения вырви там с корнем
мяту туркменскую и базилик
в водку на сутки засунь
можешь еще эстрагона добавить
и будет счастье тебе
если пару стаканов накатишь
можешь с ликером лимонным смешать
и добавлять вермут разный по вкусу
|
| |
|
|
| Корочкин | Дата: Воскресенье, 20.06.2010, 23:33 | Сообщение # 90 |
|
Арцеулов
Группа: Модераторы
Сообщений: 6069
Статус: Offline
| Повеселили, товарищи.
|
| |
|
|
